Las fresas… ¿con champán?
2013
En estas fechas ya empiezan a aparecer las fresas en las tiendas de alimentación. Con lo sencillas que parecen, también tienen una historia detrás.
Resulta que las fresas pequeñitas, las silvestres, son las europeas de siempre. Las que solemos consumir, más grandes, provienen del continente americano y las trajo un francés en el siglo XVII.
Además de tener un alto contenido en Vitamina C, también aporta A, E, B1 y B2, magnesio, potasio y hierro entre otros minerales. Y tiene sólo 35 calorías por cada 100 gramos.
Es muy importante lavar bien las fresas antes de su consumo. Y no requieren demasiada elaboración: se pueden tomar con nata o leche, con vino… o con chocolate o champán.