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En estas fechas en que todos estamos tratando de limar los excesos de las fiestas de Navidad, y nos lanzamos a la ensalada como mejor remedio, te sugerimos una idea diferente, fácil, rica y de temporada.

Esta ensalada es un poco diferente a la clásica de escarola y es una buena alternativa.

Ingredientes

  • 1/2 Escarola
  • 1 Aguacate
  • Aceitunas (la cantidad que se desee)
  • Aceite de Oliva Virgen
  • Vinagre
  • Sal

Elaboración

Lavar bien la escarola, escurrir y trocear. Añadir el aguacate en dados, las aceitunas y sazonar a gusto del consumidor.

¡Buen provecho!

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Hoy se celebra el Día Internacional de la Alimentación DMA o el WFD, por sus siglas en inglés. Se trata de un día instaurado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en 1979, en la que fue la vigésima Conferencia General.

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Las avellanas son un fruto seco que, pese a su alto nivel calórico está lleno de buenas propiedades para la salud, como grasas monoinsaturadas, antioxidantes, vitamina E, minerales como el calcio, fósforo o magnesio, y por eso constituyen un buen tentempié. Sin embargo y con motivo del día de San Froilán, patrón de la Diócesis de León, queremos hacer referencia a la razón por la que un fruto que no es típico de esta tierra, es típico comprar y regalar.  || Seguir leyendo

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A pesar de ser una verdura que no se prodiga mucho, las acelgas cuentan con numerosos beneficios. No sólo son bajas en calorías, sino que cuentan con una gran cantidad de vitaminas e incluso más hierro que las espinacas. || Seguir leyendo

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¿Sabías que existe un museo a la patata frita? Qué mejor comida que las patatas fritas para dedicarle un museo, ese manjar que gusta a todo el mundo y acompaña casi cualquier plato. 

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