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zanahoria¿Sabías que las zanahorias no han sido siempre naranjas?

A veces es decepcionante descubrir que llevamos siglos creyendo algo que no es del todo cierto, sin embargo investigar en la historia del por qué puede resultar estimulante.

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tarta calabazaLa calabaza es un producto disponible durante todo el otoño y el invierno. Se trata de una hortaliza muy versátil. Con ella puedes hacer desde un puré hasta una salsa, o un bizcocho, como en esta receta. Al tratarse de un ingrediente en crudo, la elaboración de este bizcocho es sencilla y no requiere mucho tiempo.

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tofuEsta receta constituye un plato completo y muy sano para una comida o una cena. La preparación es muy sencilla y además es apto para vegetarianos.

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tortitasbrocoli

Aprovechando los valores nutricionales del brócoli, del que dicen que es uno de los alimentos más beneficiosos para la salud, os dejamos esta receta de tortitas de brócoli, sencillas de hacer y muy completas, para una cena o de acompañamiento de una ensalada y además son aptas para vegetarianos. 

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Cookies de chocolate NY style

En 2008, David Leite de The New York Times realizó una investigación buscando la mejor receta de cookies de chocolate entre expertos y pasteleros de la Gran Manzana. Aquí la tienes por si te animas a probarla.

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