Archivos en la categoría ‘Cócteles’

por en Cócteles, Curiosidades gastronómicas

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Calentar más los cuerpos que los espíritus era lo que pretendía Joe Sheridan, jefe de cocina de un aeropuerto irlandés que, en los años 40, recibió en una gélida noche a los pasajeros de un viaje transatlántico que no esperaban ser recibidos por tan inclementes condiciones. Con la idea de ayudarles a dejar de tiritar, añadió un chorrito de whisky irlandés a los cafés que les servía. Según cuenta la leyenda, al probarlo uno de los pasajeros preguntó si se trataba de café brasileño; la respuesta del chef fue: «Es café irlandés». || Seguir leyendo

Gin Tonic

Nov
2012
03

por en Cócteles

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El cócktail de moda en los últimos años, el Gin Tonic, es un combinado con una historia en constante evolución, ya en los ochenta estaba de moda, sin embargo a lo largo de los años ha pasado por un sinfín de «modificaciones», añadidos y demás toques para rodearse de un halo de sofisticación y glamour digno de estudio.

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por en Cócteles

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Aunque cada vez es más habitual ver que la gente cambia el mítico café por infusiones, sobre todo té en todas sus variedades, la preparación de esta variante es de las menos conocidas. || Seguir leyendo

por en Cócteles

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Cóctel cosmopolitanFlorida, Nueva York o San Francisco están entre las que se disputan el origen de este cóctel, popularizado por las protagonistas de la serie Sexo en Nueva York y que se ha convertido en una bebida muy femenina.

En una coctelera con hielo, mezclar –agitando bien y hasta que la mezcla esté bien enfriada– seis cucharadas soperas de vodka, cuatro de zumo de arándanos, dos de zumo de limón y otras dos de Cointreau (las medidas son aproximadas, basta con seguir las proporciones). Servir en una copa de cóctel decorada con un trozo de piel de limón o de naranja. || Seguir leyendo

Mojito

Oct
2012
12

por en Cócteles

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Esta bebida tan popular originaria de Cuba cuenta ya con cinco siglos de antigüedad, algo tendrá. Inicialmente se elaboraba con lo que se considera que dio origen al ron, que se conocía como tafia, una bebida que tomaban los marineros para combatir el escorbuto mezclada con un poco de «mojo», mezcla de zumo de limón o lima, agua y alguna especia.

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