Archivos en la categoría ‘Novedades’

Cuchara báscula

Jul
2015
28

por en Actualidad, Novedades

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cucharaLa evolución de la gastronomía y el uso de nuevas tecnologías es hoy una de las constantes en la cocina. El uso de ingredientes diferentes, un toque especial de una flor, una “pizca” de una esencia, combinación de pequeñas cantidades en la elaboración de una receta innovadora… Todo ello conlleva la aparición de nuevas necesidades en la cocina y la tecnología no se hace esperar.

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Slow cooking

Nov
2014
21

por en Actualidad, Novedades

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La tendencia del movimiento slow llega a todas partes. En los tiempos que corren en los que todo va tan rápido, se impone esta moda de ralentizar nuestras vidas. Ya os hablamos en otra entrada de este blog del slow food. Ahora se impone la tendencia culinaria de cocinar durante horas y a baja temperatura deliciosos platos que recuerdan al más puro estilo de nuestras queridas abuelas cuando hacían aquellos guisos a la lumbre durante toda una mañana.

Foto de Crockpott.com

Foto de Crockpott.com

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Urban Food

Jun
2014
11

por en Actualidad, Novedades

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Foto de TheCanberran.com

Foto de TheCanberran.com

Las tendencias gastronómicas están cada vez más en constante evolución. Ideas, sabores, texturas, mixturas revolucionarias para sorprender al paladar son las máximas de muchos chefs que se esfuerzan por conseguir la clave del éxito.

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por en Novedades

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¿A quien no le ha pasado que después de pelar ajos, cebolla o trabajar con pescado, se lava las manos y no hay manera de eliminar ese olor de las manos?

 

 

 

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Una cena de altura

Nov
2012
22

por en Novedades

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Si eres de los que disfuta experimentando nuevas sensaciones y emociones arriesgadas, ésta, sin duda, te atraerá: la cena de altura o dinner in the sky es la última extravagancia que se le ha ocurrido a un restaurante de origen belga, que lleva ya casi tres años recorriendo las capitales europeas con este show-restaurant.

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