Bombones de queso con membrillo
2012
Foto de «lasrecetasdelapepa.blogspot.com»
El membrillo, fruto típico del otoño, se suele comer cocido y de forma habitual en forma de mermelada o dulce de membrillo. Se trata de una fruta muy digestiva y con una gran cantidad de vitaminas. Es muy versátil en la cocina para elaborar dulces y combinar con carnes o hacer canapés, uno de ellos es el que sugerimos a continuación.
Ingredientes para 10 unidades:
– 10 taquitos de queso curado de oveja
– 10 taquitos de membrillo
– Pasta filo, cortar 10 cuadrados
– Palillos largos
Elaboración
Colocamos cada taquito de membrillo sobre la pasta filo y encima el queso. Lo envolvemos y lo pinchamos con el palillo. Ponemos el aceite a hervir y cuando esté muy caliente lo «asustamos» y retiramos rápidamente. Dejamos escurrir el exceso de aceite y ya están listos para comer.
2 comentarios
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Me gustaría saber si puedo hacerlo con otro queso. No me gustan mucho los quesos fuertes y no sé qué tal quedaría la combinación.
Gracias
Buenas Paula! Claro que si, puedes probar con un queso más suave, semicurado o también con queso fresco. Lo cierto es que la mejor combinación es con un queso un poco fuerte para que esté a la altura del membrillo que tiene un sabor muy definido. Un queso más suave hará que el bombón sea «más dulce».