Brownie

Nov
2012
26

por en Recetas

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El brownie es un bizcocho de chocolate con nueces que nació de un olvido accidental de un cocinero en los Estados Unidos y que hace hoy las delicias de los más golosos. Al parecer éste cocinero tuvo el descuido de añadir la levadura al bizcocho de chocolate que estaba preparando, dando con esta receta que hoy tiene múltiples variedades y combinaciones, pero que es del agrado de todo aquel que lo prueba.

Ingredientes

– 250 gr de mantequilla

– 300 gr de azúcar

– 120 gr de harina

– 150 gr de chocolate negro para cobertura

– 4 huevos

– 150 gr de nueces (si son de macadamia mejor)

Elaboración

Batimos los huevos con el azúcar hasta que esté bien mezclado. En otro recipiente derretimos el chocolate y la mantequilla (al baño maría o en el microondas) y batimos hasta conseguir una mezcla homogénea. Unimos las dos mezclas y añadimos poco a poco la harina  y en último lugar las nueces troceadas. Remover bien y verter en un recipiente para horno untado con mantequilla. Hornear a 180º durante unos 40 minutos. Comprobar que, al contrario que el resto de bizcochos, no esté del todo hecho.

Dejamos enfriar, desmoldamos y servimos templado.

 

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