Musaka

Nov
2012
16

por en Recetas

Sin comentarios

La musaka es uno de los platos más famosos de la gastronomía griega. Se trata de una receta muy completa por sus ingredientes, ya que consta de verduras, carne e hidratos de carbono. Inicialmente la musaka se prepara con carne de cordero, pero al haberse extendido por otros países su elaboración ha adquirido múltiples formas. Aquí os dejamos una de ellas.

Ingredientes

3 berenjenas

500 grs de carne de vacuno

1 Tomate natural

3 patatas

100 grs de Queso feta (para mezclar con la bechamel)

Aceite

Sal

Albahaca

Tomillo

Pimienta

Elaboración

Cortamos en rodajas transversales las berenjenas y  las patatas y les damos un toque al vapor para que ablande un poco.

Salteamos la carne con el tomate y las especias y reservamos.

En un recipiente para horno colocamos en capas berenjena, la patata y la carne, en este orden dos veces. Finalmente cubrimos con la bechamel que habremos mezclado previamente con el queso feta (la candidad es al gusto, los muy queseros pueden añadir más) e introducimos en el horno a temperatura media durante 15 minutos.

En último lugar le damos un toque para gratinar y listo para comer.

 

Deja una respuesta