Ingredientes

– 2 plátanos

– 1/2 litro de nata

– 50 grs de azúcar glass

– Nuez moscada

– Canela

Elaboración

Para preparar el toffe de leche, calentamos a fuego lento en un cazo la nata y el azúcar glass, y dejamos que se vaya consumiento poco a poco, hasta que quede con un poco de viscosidad.

Troceamos los plátanos por la mitad longitudinal y transversalmente, para obtener cuatro mitades de cada uno de ellos y los freimos.

Vertemos en el plato el toffe y colocamos encima dos mitades de forma paralela y las otras dos sobre éstas pero en sentido contrario.

Aderezamos con un poco de canela y nuez moscada. Y decoramos con unas hojitas de menta.

Recomendación de Cátering de Celis: Esta receta es ideal para acompañar con una bola de helado de chocolate.