Cubitos de sandía con queso
2013
La sandía es una fruta típica del verano, es muy jugosa y dulce y podemos elaborar platos muy refrescantes y variados, que no sean solo el postre. Esta receta es facilísima, rápida y muy vistosa. Y además está riquísima!
Ingredientes
¼ de sandía
Queso en crema
10 aceitunas
Rúcula
Elaboración
Cortar la sandía en rodajas gruesas, eliminar las pepitas y recortar la carne, de la forma más cúbica posible. Trocear en dados, de un tamaño no muy grande para que se puedan comer de un bocado.
En otro recipiente mezclamos el queso con las aceitunas, previamente cortadas en cuadraditos, y la rúcula, también troceada muy fina.
Colocamos los dados en un plato para servir y decoramos con la mezcla y ya está listo para comer.