Archivos para mayo 2014 | PŠgina de archivo mensual

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Vivir sin gluten no tiene por qué ser un motivo para no disfrutar de deliciosas recetas como esta. Además de no llevar gluten tampoco lleva leche, por lo que es apto para celiacos y alérgicos a la leche, pero no por ello es menos delicioso. Prueba!!

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lentejasHabitualmente tenemos tendencia a comer la legumbre cocinada como platos de invierno, sin embargo constituyen un complemento perfecto para las ensaladas. Las lentejas y los garbanzos son dos ingredientes que pueden hacer de tu ensalada un plato muy completo y sano. En este caso, las lentejas, combinadas con los ingredientes que te sugerimos a continuación componen una ensalada muy nutritiva, sana y deliciosa.

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Humus de remolacha

May
2014
12

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humusremolacha

El humus es una crema suave de puré fácil de hacer y buena opción para comer legumbres cuando llega el calor. Al incorporar un nuevo ingrediente como la remolacha estaremos enriqueciendo sus propiedades nutritivas además de darle un color espectacular y muy atractivo.

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Tahini

May
2014
07

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sesamo-tahini

 

El tahini es una pasta compuesta de semillas de sésamo muy utilizada en la cocina de Oriente Próximo. Sirve de base para otras recetas como el humus, aporta un sabor delicioso a los platos y además es muy fácil de hacer.

Es muy com√ļn su uso para la elaboraci√≥n de salsas que son muy populares en ‚Äúbocadillos‚ÄĚ como el kebab.

Solo necesitas semillas de sésamo y aceite.

Puedes hacerlo casero para lo que tendr√≠as que tostar las semillas en sart√©n u horno y utilizar una batidora lo suficientemente potente para triturar semillas y aceite que tendr√≠as que a√Īadir poco a poco para que no quede demasiado dilu√≠do, piensa que es una pasta. Las cantidades depender√°n de tus necesidades, pero tambi√©n es verdad que se conserva muy bien.

Y si no tienes tiempo, también lo venden hecho.