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Montaditos de Berenjena y Queso.

Montaditos de Berenjena y Queso.

La berenjena, una de las verduras más populares de la dieta mediterránea, además de ser un ingrediente delicioso para la cocina, tiene propiedades antioxidantes, diuréticas y depurativas por su gran cantidad de fibra, por eso también suele ser uno de los ingredientes estrella en las dietas adelgazantes.

Se suele cocinar al vapor, frita, a la plancha o al horno. Esta receta es fácil, rápida, sana y muy recomendable para una cena o un primer plato.  || Seguir leyendo