Archivos para octubre 2019 | P醙ina de archivo mensual

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Hoy se celebra el D铆a Internacional de la Alimentaci贸n DMA o el WFD, por sus siglas en ingl茅s. Se trata de un d铆a instaurado por la Organizaci贸n de las Naciones Unidas para la Alimentaci贸n y la Agricultura (FAO) en 1979, en la que fue la vig茅sima Conferencia General.

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Real Fooding

Oct
2019
14

por en Actualidad

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En los 煤ltimos tiempos se escucha cada vez m谩s a menudo la expresi贸n 鈥淩eal Fooding鈥, una denominaci贸n que se refiere al movimiento que busca consumir comida real, comida sana.

Parece razonable preguntarse si existe la comida no real, sin embargo a lo que se refiere es al consumo de productos que provienen de la naturaleza directamente, como las verduras, fruta, pescado o carne, sin procesar. Esa es la clave: sin procesar o procesados m铆nimamente.

El objetivo de este movimiento no es otro que el de crear h谩bitos de alimentaci贸n saludables que garanticen a largo plazo una salud m谩s robusta, teniendo en cuenta aquella famosa frase que dice que somos lo que comemos, y qu茅 mejor opci贸n para la educaci贸n de nuestros hijos que la de unos h谩bitos saludables para llegar a ser adultos sanos y fuertes.

Lo cierto es que los m谩s peque帽os reciben un bombardeo constante de publicidad sobre alimentos procesados de lo m谩s apetitoso pero insanos, por eso este movimiento busca crear una conciencia colectiva sobre la alimentaci贸n sana y de calidad.

A nadie se le escapa que basar la alimentaci贸n en una dieta 鈥渞ica鈥 en alimentos ultraprocesados no es la mejor opci贸n para un crecimiento sano del organismo, por eso este movimiento no deja de ser una buena alternativa, aunque en realidad no viene m谩s que a recordar las recomendaciones que durante tanto tiempo llevamos escuchando sobre la conveniencia de una dieta sana, la dieta mediterr谩nea y dem谩s opciones cuya base es una comida sana. Por eso 隆bienvenida sea esta nueva moda!.

por en Actualidad, Curiosidades gastron贸micas

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Las avellanas son un fruto seco que, pese a su alto nivel cal贸rico est谩 lleno de buenas propiedades para la salud, como grasas monoinsaturadas, antioxidantes, vitamina E, minerales como el calcio, f贸sforo o magnesio, y por eso constituyen un buen tentempi茅. Sin embargo y con motivo del d铆a de San Froil谩n, patr贸n de la Di贸cesis de Le贸n, queremos hacer referencia a la raz贸n por la que un fruto que no es t铆pico de esta tierra, es t铆pico comprar y regalar.聽 || Seguir leyendo