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En los últimos tiempos se escucha cada vez más a menudo la expresión “Real Fooding”, una denominación que se refiere al movimiento que busca consumir comida real, comida sana.
Parece razonable preguntarse si existe la comida no real, sin embargo a lo que se refiere es al consumo de productos que provienen de la naturaleza directamente, como las verduras, fruta, pescado o carne, sin procesar. Esa es la clave: sin procesar o procesados mínimamente.
El objetivo de este movimiento no es otro que el de crear hábitos de alimentación saludables que garanticen a largo plazo una salud más robusta, teniendo en cuenta aquella famosa frase que dice que somos lo que comemos, y qué mejor opción para la educación de nuestros hijos que la de unos hábitos saludables para llegar a ser adultos sanos y fuertes.
Lo cierto es que los más pequeños reciben un bombardeo constante de publicidad sobre alimentos procesados de lo más apetitoso pero insanos, por eso este movimiento busca crear una conciencia colectiva sobre la alimentación sana y de calidad.
A nadie se le escapa que basar la alimentación en una dieta “rica” en alimentos ultraprocesados no es la mejor opción para un crecimiento sano del organismo, por eso este movimiento no deja de ser una buena alternativa, aunque en realidad no viene más que a recordar las recomendaciones que durante tanto tiempo llevamos escuchando sobre la conveniencia de una dieta sana, la dieta mediterránea y demás opciones cuya base es una comida sana. Por eso ¡bienvenida sea esta nueva moda!.
Las avellanas son un fruto seco que, pese a su alto nivel calórico está lleno de buenas propiedades para la salud, como grasas monoinsaturadas, antioxidantes, vitamina E, minerales como el calcio, fósforo o magnesio, y por eso constituyen un buen tentempié. Sin embargo y con motivo del día de San Froilán, patrón de la Diócesis de León, queremos hacer referencia a la razón por la que un fruto que no es típico de esta tierra, es típico comprar y regalar. || Seguir leyendo
A pesar de ser una verdura que no se prodiga mucho, las acelgas cuentan con numerosos beneficios. No sólo son bajas en calorías, sino que cuentan con una gran cantidad de vitaminas e incluso más hierro que las espinacas. || Seguir leyendo
¿Sabías que existe un museo a la patata frita? Qué mejor comida que las patatas fritas para dedicarle un museo, ese manjar que gusta a todo el mundo y acompaña casi cualquier plato. 
A nadie se le escapa que el pescado es uno de los alimentos más nutritivos, sanos y ricos que existe. Y si nos centramos en el pescado azul encontramos un alimento cargado de beneficios para la salud.
A veces los niños son un poco reacios al consumo del pescado en general por las espinas que contienen, sin embargo se trata de un alimento que contiene ácidos grasos saludables (Omega-3), proteínas, aminoácidos importantes para el crecimiento infantil, vitaminas A, D y E, rico en minerales. Podríamos decir que es un superpescado.
