Archivo de autor
Las canelas son un dulce de hojaldre relleno de crema pastelera y canela, muy fácil de hacer y con un resultado delicioso, ideal para un postre o para tomar con un café a media tarde.
Ingredientes
Para la crema
400 ml. De nata líquida
400 ml. De leche
1 huevo y una yema
2 ½ cucharadas de maizena
1 palo de canela
Corteza de limón
6-7 cucharadas de azúcar
Para la masa
Masa de hojaldre
(Cortar en trozos cuadrados y freir)
Para la decoración
Azúcar glass
Canela en polvo
Elaboración
Extender la masa y cortar en cuadraditos. Freir en aceite de girasol, retirar y reservar.
Para la crema pastelera: poner a fuego lento la nata con la leche, el azúcar, la corteza de limón y la canela y remover.
En otro recipiente mezclar el huevo y la maizena y verter lentamente sobre la mezcla anterior cuando rompa a hervir. Previamente habremos retirado la corteza de limón y el palo de canela. Remover todo sin parar evitando que se pegue hasta conseguir la crema. Una vez espesada reservamos y dejamos enfriar.
Cuando esté fría la crema la colocamos en una manga pastelera y rellenamos los hojaldres.
Finalmente espolvoreamos con una mezcla de azúcar glass y canela.
Esta ensalada, además de refrescante y fácil de hacer, es muy nutritiva y puede constituir un plato único muy completo.
El bollo preñao es una de esas comidas típicas para comer en el campo y acompañado por buenos amigos. La receta es fácil y el éxito está asegurado. Te atreves?
Las albóndigas son uno de esos platos caseros que gusta a todo el mundo. Son muy fáciles de hacer y siempre están ricas con una salsa de tomate o un buen pisto de verduras.
El arroz es uno de esos ingredientes que admite cualquier combinación, incluso en frío para elaborar un montón de ensaladas, en función de los ingredientes que les añadas. Este es uno de los ejemplos, fácil y sabrosa.
