Quien no ha escuchado en alguna ocasión aquello de desayunar con orujo, se trata de una costumbre de hace ya años muy práctica para los tiempos en los que el trabajo físico requería un mayor número de calorías ya desde por la mañana. Antes de ir al campo se tomaba un vaso de orujo para entrar en calor y un trozo de pan o de bizcocho.

Hoy queremos retomar aquella tradición y mezclar estos dos ingredientes para un desayuno consistente.

Ingredientes

4 huevos

250 grs de mantequilla

250 grs de azúcar

400 grs de harina

10 grs de levadura en polvo

250 grs de crema de orujo

Elaboración

Batimos los huevos con el azúcar y añadimos después la mantequilla derretida. Cuando tengamos una mezcla bien batida, añadimos poco a poco el harina y seguimos batiendo. Finalmente añadimos la crema de orujo y desde Catering de Celis os recomendamos darle un toque con una pizca de sal.

Horneamos durante 40 minutos a 180º y ya tenemos nuestro desayuno consistente.