Las torrijas son el dulce de Semana Santa por excelencia. Este manjar, aunque laborioso, es sencillo y no lleva muchos ingredientes.
‘Limonada que trasiego… judío que pulverizo’, así es como se tomaban las limonadas en León. Esta bebida típica de la Semana Santa leonesa y cuya receta tiene base de vino tinto, se toma en esta tierra con una expresión que, aunque políticamente incorrecta, se sigue utilizando para alternar, la de ‘matar judíos’. 
Comienza febrero, un mes muy ajetreado a nivel gastronómico, sobre todo este año en que León es la capital española de la gastronomía. Orejas y flores de carnaval, cenas románticas para los enamorados y el chorizo de León, que durante todo el mes será el gran homenajeado para celebrar esa capitalidad. Nos quedamos con esta última opción y hacemos nuestro pequeño homenaje al chorizo de León con esta receta. Patatas con chorizo de León, un clásico fácil, delicioso y para entrar en calor en estos días.
Los besos, salvo uno de ellos, son una muestra de cariño, de intimidad y de afecto, los hay de todo tipo, apasionados, paternales, robados, de película, largos, cortos, pero todos ellos son buenos. Hoy, 13 de abril, es el día Mundial del Beso y qué mejor forma de celebrarlo que haciéndolo desde un punto de vista gastronómico. || Seguir leyendo
A veces hay noticias que nos alegran el día. No todo van a ser desgracias. Hoy todos los medios de comunicación se han hecho eco de un hecho de lo más peculiar y más que interesante. El pueblo de Villanueva de la Serena, ubicado en Badajoz, ha decidido hacer un monumento a la tortilla de patata. Qué mejor cosa que homenajear a uno de los platos más ricos que existen. || Seguir leyendo
