El próximo día 27 de mayo se celebra el día nacional del celiaco, un evento en el que participamos activamente colaborando con la difusión de información en varios de los centros donde trabajamos con la lectura de “Las aventuras de Pipín, un curso sin gluten”, de Patricia García Egido, hoy viernes y el próximo lunes. El libro narra la historia de un niño celiaco de 6 años.
Las torrijas son el dulce de Semana Santa por excelencia. Este manjar, aunque laborioso, es sencillo y no lleva muchos ingredientes.
‘Limonada que trasiego… judío que pulverizo’, así es como se tomaban las limonadas en León. Esta bebida típica de la Semana Santa leonesa y cuya receta tiene base de vino tinto, se toma en esta tierra con una expresión que, aunque políticamente incorrecta, se sigue utilizando para alternar, la de ‘matar judíos’. 
Comienza febrero, un mes muy ajetreado a nivel gastronómico, sobre todo este año en que León es la capital española de la gastronomía. Orejas y flores de carnaval, cenas románticas para los enamorados y el chorizo de León, que durante todo el mes será el gran homenajeado para celebrar esa capitalidad. Nos quedamos con esta última opción y hacemos nuestro pequeño homenaje al chorizo de León con esta receta. Patatas con chorizo de León, un clásico fácil, delicioso y para entrar en calor en estos días.
Los besos, salvo uno de ellos, son una muestra de cariño, de intimidad y de afecto, los hay de todo tipo, apasionados, paternales, robados, de película, largos, cortos, pero todos ellos son buenos. Hoy, 13 de abril, es el día Mundial del Beso y qué mejor forma de celebrarlo que haciéndolo desde un punto de vista gastronómico. || Seguir leyendo
