La elaboración de estos mini quiches es muy sencilla, quizá lleve un poco más de trabajo por la minuciosidad, pero el resultado es excelente, delicioso y muy sano.
Con la entrada del otoño comienza a refrescar y los platos que nos apetecen tienden a ser más consistentes. Sin embargo una buena ensalada templada como esta, siempre es una buena opción para cenar.
Ingredientes
– Lechugas variadas
– 1 pera
– 1 filete de pollo a la plancha
– 20 gramos de pistachos
– Cebolla deshidratada
– Aceite de oliva
– Vinagre de módena
– Sal en escamas
Elaboración
Lavar y cortar las lechugas.
Triturar los pistachos y rebozar la pechuga en ellos. Freir con poco aceite y después trocear.
Pelar y trocear la pera
Mezclar todos los ingredientes y sazonar.
Septiembre es el mes de las moras, un fruto con más de 300 especies diferentes y que tiene unas propiedades nutricionales muy ricas, vitamina C, magnesio, potasio y fibra, además de propiedades antioxidantes. Esta es una de las muchas recetas que admite.
La receta de esta ensalada es muy adecuada para una cena sana, ligera y muy completa, además es fácil de hacer y lleva poco tiempo.
Una ensalada, de origen alemán, rica y fácil de preparar.
