Ingredientes
Masa filo
Morcilla
Compota de manzana
Elaboración
Recortar la masa filo en rectángulos de 10 por 7 centímetros, aproximadamentes
Rellenar con la morcilla y la compota, envolver con forma alargada y freir.
Ingredientes
Una plancha de masa quebrada
2 patatas
2 huevos
500 grs de setas
Una cebolla
Perejil
50 grs de queso azul
Elaboración
En un molde para tartas colocamos la masa de forma que llegue a la superficie para que luego podamos rellenar con los ingredientes. Precalentamos el horno a 180º e introducimos la masa para que se cocine.
Mientras tanto cocemos las patatas y en una sartén pochamos la cebolla muy picada, una vez pochada, añadimos las setas y el perejil y salpimentamos al gusto.
Cuando tengamos todos los ingredientes cocinados pasamos a realizar la tarta.
Colocamos en la base de la masa la patata cocina en rodajas. Por encima vertemos los dos huevos batidos. A continuación añadimos el salteado de las setas. Finalmente desmigajamos el queso azul con los dedos y si querés decorar, con los restos de la masa brisa hacemos una rejilla por encima.
Horneamos de nuevo durante 20 minutos y listo para comer.
Se trata de un plato muy fuerte y completo, por lo que desde Catering de Celis os recomendamos comer acompañado con algo más ligero, como una ensalada.
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