El otoño nos trae frutos típicos como la castaña, un fruto seco con excelentes propiedades nutritivas ya que contiene hidratos de carbono, proteínas, minerales, fibra y vitaminas del grupo B, además se caracteriza por ser el fruto seco que menos engorda por su bajo contenido en grasas.
Con el frío no hay nada mejor para entrar en calor que unas buenas sopas de ajo. Son fáciles de preprara, rápido y barato. Sólo necesitamos pan de ayer y poco más para preparar unas buenas sopas.
Aprovechando que la Asociación Micológica Leonesa ‘San Jorge’ está celebrando esta semana la «XXXVIII Semana Micológica de León», aquí os dejamos una receta de colmenillas rellenas de foie.
Esta receta de empanada vegetal te ofrece la posibilidad de comer verdura de un modo diferente al habitual. También es apta para veganos y para los alérgicos al huevo.
El cócktail de moda en los últimos años, el Gin Tonic, es un combinado con una historia en constante evolución, ya en los ochenta estaba de moda, sin embargo a lo largo de los años ha pasado por un sinfín de «modificaciones», añadidos y demás toques para rodearse de un halo de sofisticación y glamour digno de estudio.
