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Churros cool

Mar
2020
09

por en Curiosidades gastronómicas

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Los churros son uno de esos productos que cohabitan en la memoria colectiva como algo de toda la vida. Y así es, se desconoce el origen, pero a juzgar por la sencillez de sus ingredientes y preparación, debe de ser una receta bastante antigua. Son muy populares en España, pero también en Portugal, Francia, América Latina o Bélgica. Sin embargo ahora los ingleses han hecho el gran descubrimiento de su vida, ellos y sus pastas de te han descubierto los grandiosos churros y les han dado un toque mágico para convertirlos en una de las últimas modas foodies londinenses.

Un local de South Kensington, The Knot Churros, se ha convertido en un lugar de moda y peregrinaje por este nuevo «dulce» elaborado con churros y miles de toppings, helado, purpurina y todos los colores del arco iris que hacen las delicias de los más golosos y los fan de unicornios y sirenas, convirtiendo los desayunos y la hora del te en algo mágico y divertido, con una base de una de las delicias más típicas de nuestro país.

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Las avellanas son un fruto seco que, pese a su alto nivel calórico está lleno de buenas propiedades para la salud, como grasas monoinsaturadas, antioxidantes, vitamina E, minerales como el calcio, fósforo o magnesio, y por eso constituyen un buen tentempié. Sin embargo y con motivo del día de San Froilán, patrón de la Diócesis de León, queremos hacer referencia a la razón por la que un fruto que no es típico de esta tierra, es típico comprar y regalar.  || Seguir leyendo

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¿Sabías que existe un museo a la patata frita? Qué mejor comida que las patatas fritas para dedicarle un museo, ese manjar que gusta a todo el mundo y acompaña casi cualquier plato. 

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‘Limonada que trasiego… judío que pulverizo’, así es como se tomaban las limonadas en León. Esta bebida típica de la Semana Santa leonesa y cuya receta tiene base de vino tinto, se toma en esta tierra con una expresión que, aunque políticamente incorrecta, se sigue utilizando para alternar, la de ‘matar judíos’. 

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Ver más allá en las cosas, eso es visual food, una iniciativa nacida en una de las zonas del mundo más apasionadas por la gastronomía, Italia.caracol

La comida visual o visual food es cuestionarse todas las formas posibles de comer, añadir una capa de imaginación, crear historias y combinaciones de sabores y colores pero con el principal propósito de comérselas todas bajo el parámetro de la estética. || Seguir leyendo