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En estas fechas en que todos estamos tratando de limar los excesos de las fiestas de Navidad, y nos lanzamos a la ensalada como mejor remedio, te sugerimos una idea diferente, fácil, rica y de temporada.
Esta ensalada es un poco diferente a la clásica de escarola y es una buena alternativa.
Ingredientes
- 1/2 Escarola
- 1 Aguacate
- Aceitunas (la cantidad que se desee)
- Aceite de Oliva Virgen
- Vinagre
- Sal
Elaboración
Lavar bien la escarola, escurrir y trocear. Añadir el aguacate en dados, las aceitunas y sazonar a gusto del consumidor.
¡Buen provecho!
A pesar de ser una verdura que no se prodiga mucho, las acelgas cuentan con numerosos beneficios. No sólo son bajas en calorías, sino que cuentan con una gran cantidad de vitaminas e incluso más hierro que las espinacas. || Seguir leyendo
Las torrijas son el dulce de Semana Santa por excelencia. Este manjar, aunque laborioso, es sencillo y no lleva muchos ingredientes.
‘Limonada que trasiego… judío que pulverizo’, así es como se tomaban las limonadas en León. Esta bebida típica de la Semana Santa leonesa y cuya receta tiene base de vino tinto, se toma en esta tierra con una expresión que, aunque políticamente incorrecta, se sigue utilizando para alternar, la de ‘matar judíos’. 
Comienza febrero, un mes muy ajetreado a nivel gastronómico, sobre todo este año en que León es la capital española de la gastronomía. Orejas y flores de carnaval, cenas románticas para los enamorados y el chorizo de León, que durante todo el mes será el gran homenajeado para celebrar esa capitalidad. Nos quedamos con esta última opción y hacemos nuestro pequeño homenaje al chorizo de León con esta receta. Patatas con chorizo de León, un clásico fácil, delicioso y para entrar en calor en estos días.
