Imagen de www.elaceituning.es

La pasada semana tuvo lugar la presentación de la Nueva Guía de Aliños de la Aceituna, un libro que recoge las recetas con nuevos sabores elaboradas por 20 chefs y que forma parte del “Aceituning”. Con este nombre tan simpático surgió hace un año esta campaña, financiada por la Unión Europea y el Gobierno, con la idea de fomentar el consumo de aceitunas.

Se trata de reinventar la forma de consumir este fruto tan típico de la dieta mediterránea, de «tunear» la aceituna.

En su página web www.elaceituning.es podemos encontrar todo tipo de aliños que colocan a la aceituna en cualquier hora del día. Incluso hay recetas recomendadas para consumir con tu gin-tonic favorito, a las que llaman “Aceitunas verdes canallas”, o unas aceitunas negras con torta del casar e higos, que recomiendan para el inicio de una velada interesante…

Lo cierto es que merece la pena entrar en la página y ver la gran variedad de recetas que nos regala esta página. ¿Probamos?