Ensalada de escarola con aguacate

Ene
2020
12

por en Recetas

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En estas fechas en que todos estamos tratando de limar los excesos de las fiestas de Navidad, y nos lanzamos a la ensalada como mejor remedio, te sugerimos una idea diferente, fácil, rica y de temporada.

Esta ensalada es un poco diferente a la clásica de escarola y es una buena alternativa.

Ingredientes

  • 1/2 Escarola
  • 1 Aguacate
  • Aceitunas (la cantidad que se desee)
  • Aceite de Oliva Virgen
  • Vinagre
  • Sal

Elaboración

Lavar bien la escarola, escurrir y trocear. Añadir el aguacate en dados, las aceitunas y sazonar a gusto del consumidor.

¡Buen provecho!

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