Es tiempo de ensaladas y muchas veces recurrimos a las clásicas y terminamos por aburrirnos, aquí os dejamos otra receta de ensalada diferente, con sabores distintos y también fácil de hacer!.

Ingredientes

1/2 kg de pasta farfalle

200 grs de pechuga de pollo

50 grs de maiz

2 peras

1/2 pimiento

2 yogures naturales

salsa de mostaza

Aceite de oliva virgen extra

Elaboración

Cocer la pasta en agua con sal durante 12 minutos aproximadamente. Escurrir, lavar con agua fría y reservar.

Mientras tanto en otro recipiente cocemos también la pechuga de pollo en agua con un poco de sal, el tiempo dependerá del grosor de la carne. Una vez que esté cocido, dejamos enfriar un poco y cortamos en taquitos.

Pelar y trocear la pera.

Cortar en cuadraditos el pimiento, que puede ser natural o en conserva, al gusto.

Para la salsa de mostaza, mezclaremos los yogures con un poco de mostaza y el aceite y batimos hasta que quede todo bien ligado.

Cuando se ha enfriado todo, lo mezclamos y añadimos el maíz y los demás ingredientes que hemos ido reservando y en último lugar aliñamos con la salsa. Y ya tienes tu ensalada diferente.