Ensalada templada de pasta con rúcula y mozzarella

Dic
2014
15

por en Recetas

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pastaruculaLa pasta es un alimento energético y que admite casi cualquier combinación, hoy os dejamos este plato nutritivo, sano y delicioso. Combina los hidratos de la pasta con una riquísima mezcla de rúcula, tomate y queso, una mezcla de aromas y sabores al más puro estilo mediterráneo.

Ingredientes

– 400 grs de pasta

– 100 grs de rúcula

– 50 grs de aceitunas rellenas de anchoa

– 100 grs de tomatitos cherry

– 50 grs de queso mozzarella

– Aceite de oliva virgen

– Reducción de vinagre balsámico de frambuesa

Elaboración

Cocer la pasta durante el tiempo indicado por el fabricante.

Te recomendamos tomar este plato templado, así que es preferible tener el resto de ingredientes troceados para añadirlos a la hora de servir.

Sazonar con el aceite y vinagre y listo!

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