Ensalada templada de pera y pollo
Sep
2013
2013
25
Con la entrada del otoño comienza a refrescar y los platos que nos apetecen tienden a ser más consistentes. Sin embargo una buena ensalada templada como esta, siempre es una buena opción para cenar.
Ingredientes
– Lechugas variadas
– 1 pera
– 1 filete de pollo a la plancha
– 20 gramos de pistachos
– Cebolla deshidratada
– Aceite de oliva
– Vinagre de módena
– Sal en escamas
Elaboración
Lavar y cortar las lechugas.
Triturar los pistachos y rebozar la pechuga en ellos. Freir con poco aceite y después trocear.
Pelar y trocear la pera
Mezclar todos los ingredientes y sazonar.
