En Semana Santa es muy típico de León beber limonada, que no hay que confundir con la sangría ni con el refresco que se realiza con jugo de limón. Esta bebida, un poco peligrosa por la mezcla del vino con el azúcar, es muy fácil de preparar y el resultado es un trago riquísimo. Hay muchas recetas, todas ellas con una base común, en Cátering de Celis la hacemos así. Esperamos que la disfrutéis!!

Ingredientes

– 5 l. de vino tinto, si puede ser de toro mejor.

– 8 limones

– 3 naranjas

– 1,5 kg de azúcar

– 4 ramas de canela

Elaboración

Teniendo en cuenta que son cantidades grandes, necesitaremos un recipiente bastante grande. Troceamos los limones y las naranjas y los exprimimos con la mano sobre el vino, añadimos el azúcar y la canela y mezclamos bien. Para que los sabores se unan debemos dejar macerar durante 24 horas.

A la hora de servir tenemos que colar la mezcla y añadir unas rodajitas de limón y naranja en la copa.

Salud!