Maki de ibérico
Dic
2012
2012
12
Ingredientes para un rollo de maki
– 1 lámina de alga nori
– 100 grs de jamón ibérico
– Dos puñados de arroz, preferiblemente del tipo bomba
-1/2 persimmon, más conocido como caqui
Elaboración
Cocemos el arroz durante 20 minutos aproximadamente. Colocar el jamón sobre una esterilla para poder enrollar bien los ingredientes, encima la lámina, el arroz y el caqui troceado longitudinalmente. Enrollamos todo bien apretado y cuando obtenemos el rollo lo troceamos en ruedas.