Ingredientes

1/2 kilo de pechuga de pollo

200 gr de espinacas

50 gr de tacos de bacon

1 cebolla

3 huevos

200 ml. de nata líquida

Pimienta

Sal

Queso para gratinar

Elaboración

Pochamos la cebolla troceada y añadimos las espinacas que pueden ser naturales (antes habrá que cortar, cocer y escurrir) o congeladas (que añadiremos directamente a la cebolla pochada.

En un recipiente batimos los huevos con la nata y añadimos el pollo picado en trozos pequeños y los taquitos de bacon. Salpimentamos y el consejo que te damos desde Catering de Celis para darle un toque diferente es añadir un poco de jengibre en polvo.

Mezclamos el salteado con los huevos y el pollo y vertemos en un recipiente para horno y espolvoreamos con queso. Lo introducimos durante unos 40 minutos aproximadamente. Este pastel se puede comer caliente o frío acompañado con una salsa alioli.