Ponche de Navidad con ron

Dic
2012
24

por en Cócteles

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Ponche de Navidad con ronIngredientes

2 tazas de leche entera
4 yemas de huevo
1/4 taza de azúcar moreno
1/2 cucharadita de canela
Una pizca de nuez moscada
5 cucharadas de ron
Nata de montar

Preparación

Calienta la leche a fuego medio hasta que esté caliente pero sin llegar a hervir. Por otro lado, mezcla las yemas de los huevos con el azúcar, la nuez moscada y la canela en un recipiente grande. Poco a poco, ve añadiendo la mitad más o menos de la leche sin dejar de remover para que no se hagan grumos.

Añade la mezcla al resto de la leche a fuego bajo durante unos diez minutos, hasta que espese un poco, y no olvides no dejar de revolver.

Déjalo enfriar y añádele el ron antes de servirlo con una capa de nata montada por encima, sobre la que puedes espolvorear canela o chocolate en polvo.

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