Posts etiquetados ‘chocolate’

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Cookies de chocolate NY style

En 2008, David Leite de The New York Times realizó una investigación buscando la mejor receta de cookies de chocolate entre expertos y pasteleros de la Gran Manzana. Aquí la tienes por si te animas a probarla.

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Chocoholismo

Feb
2013
03

por en Curiosidades gastronómicas

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El chocoholismo es un término acuñado en los últimos tiempos para definir a los adictos al chocolate con una clara referencia al alcoholismo. En realidad se trata de una adicción irrefrenable a comer chocolate, que en función de la intensidad de la misma puede hasta considerarse un trastorno de la alimentación, una tendencia que podría ser perjudicial para la salud debido a la elevada concentración de grasasa y azúcares que tiene este producto, a lo que se suman otros estimulantes que activan la seronotina, más conocida como la hormona del placer o la felicidad y por eso puede generar adicción.

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