Tortitas de brócoli

Ene
2014
08

por en Recetas

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tortitasbrocoli

Aprovechando los valores nutricionales del brócoli, del que dicen que es uno de los alimentos más beneficiosos para la salud, os dejamos esta receta de tortitas de brócoli, sencillas de hacer y muy completas, para una cena o de acompañamiento de una ensalada y además son aptas para vegetarianos. 

Ingredientes

1 Brócoli

50 grs de queso parmesano

3 huevos

Elaboración

Cocer en agua con sal el brócoli durante diez minutos. Si te gusta más pasado, cocer durante más tiempo. Escurrir y trocear.

A continuación mezclar con el queso y el huevo y y una pizca de sal, poca porque el queso ya lleva sal y el brócoli también. Con una caceta verter un poco de la mezcla en una sartén con aceite, y freir, elaborando las tortitas hasta finalizar la mezcla.

Puedes añadir otros ingredientes, jamon york o zanahoria, serán buenas compañías para estas tortitas.

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