por Grupo de Celis en Actualidad, Recetas

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Celebra con nosotros el día dela Comunidad Valenciana con una coca.

La coca es una especie de pizza típica dela Comunidad Valenciana que admite cualquier ingrediente, solo tienes que echarle un poco de imaginación. Esta es la coca que hemos hecho hoy.

Ingredientes para 4 personas:

Para la masa

75 grs de aceite

60 grs de agua

15 grs de vinagre

250 grs de harina

5 grs de sal

Para el relleno hacemos un sofrito con cebolla, pimiento, tomate, calabacín  y albahaca. Se extiende sobre la masa el sofrito y se mete al horno precalentado a 200º sobre 30 minutos. Al finalizar la cocción añadimos unas anchoas al gusto

Etiquetas: pimientos, tomate